黑白木耳，干湿有度

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摘要黑木耳，银耳（又名白木耳）具有较高的食用价值，深受消费者的青睐。我国人工栽培的食用菌有260多种．其中黑木耳及银耳的产量均居世界第一位。为进一步规范企业的生产和提高产品质量．国家质检总局对黑木耳银耳产品质量进行了国家监督抽查．共抽查了北京．天津．辽宁．吉林黑龙江．福建．江西、广东等8个省、直辖市50家企业的50种产品．

机构地区国家质检总局产品质量监督司

出处《大众医学》 2006年第2期54-54,共1页

关键词白木耳产品质量国家质检总局监督抽查黑木耳食用价值人工栽培银耳消费者食用菌

分类号 R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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