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蒸馒头的五个小窍门

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摘要 1 未发好的面，急于要蒸，可在面团上按一凹窝、倒入少量白酒，用湿布捂10分钟左右即可发起．
出处 《农业科技与信息》 2006年第1期41-41,共1页 Agricultural Science-Technology and Information
关键词 馒头 面团 白酒 盐
分类号 TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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农业科技与信息
2006年 第1期

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