积极推行餐饮业量化分级管理 保障食品安全

为贯彻执行卫生部《关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》，2004年大通县卫生监督所选择了21家大型餐饮业作为工作试点，按餐饮业量化评分表进行了评审，评审结果为2家A级店，3家B级店，16家不合格。对不合格的原因进行了相关因素分析，并提出了一些合理的改进意见和建议。