摘要
今天的消费者正在享用多种调味品及混合调味品:如今的市场为那些喜欢品评美食的人提供了足够的选择余地,即使是家庭料理的选择也相当丰富。这些混合调味品的生产商正在进行新的创意,让那些喜欢表现厨艺的人更加锦上添花。如此丰富的调味品选择,会让人很容易就忘记远古或中世纪时代调味料的缺乏。它们可能会成为战争的起因, 因为胡椒粉,肉桂或者姜这一类的调味品需要从印度、中国或者印度尼西亚进口,当时只有那些贵族阶层的人才能买得起。
出处
《中外食品》
2006年第1期36-38,共3页
Food global industry