摘要
豆腐是中国人发明的,已有三干多年的历史,中国人很喜欢吃豆腐。但在20世纪80年代中期,豆腐在美国的市场却非常有限。一项以3000名美国人为对象的消费调查报告表明:有35%的被访者认为豆腐是“最讨厌和无法咽下的食品”。这本是豆腐制品业的一个坏消息,而日本森永乳业公司却因此产生新的灵感,认为既然有35%讨厌的,也就说明不少人曾经吃过豆腐,美国的豆腐市场是完全可以打进的。对此,这家公司派员通过报纸征求美国人对豆腐的意见,找出讨厌的原因,主要是因为有异味和保存期短。
出处
《中国职业技术教育》
北大核心
2006年第3期61-61,共1页
Chinese Vocational and Technical Education