与素食同行(上)

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摘要长期以来,人们总以为要吃肉才能得到营养,或认为动物都是生来给人吃的,因此当有人听到"吃素"时,第一个反应就是:"吃肉有什么不好?成千上万的人都在吃,我为什么不吃?"其实,素食比肉食更具营养价值,而且没有肉食中所含的有害物质.素食具有减少疾病、保持健康、美容养身、益智增寿、修身养性等功能,更可起到保护环境的作用.

作者陈秀仙

出处《医疗保健器具》 2005年第5期39-41,共3页 Medicine Healthcare Apparatus

关键词素食营养价值有害物质修身养性肉食

分类号 R155.1 [医药卫生—营养与食品卫生学] R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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医疗保健器具

2005年第5期

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