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重庆：可快速测试牛肉含硼砂的试纸问世

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摘要日前,由重庆市质监局研发的食品掺加硼砂的快速检测法通过了国家质检总局专家组的鉴定.只需要5到10分钟的时间,市民就可以用特制试纸检测牛肉、鱼丸、糕点等食品中是否掺有硼砂这种有毒食品添加剂.

出处《福建质量技术监督》 2005年第12期34-34,共1页 Fujian Quality and Technology Supervision

关键词重庆市硼砂快速测试试纸牛肉快速检测法食品添加剂国家质检总局专家组特制

分类号 TS207 [轻工技术与工程—食品科学]

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福建质量技术监督

2005年第12期

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