蛋壳生物活性钙制剂开发成功

吉林省粮食高等专科学校食品科学与工程系副主任朱珠主持的以鸡蛋壳为原料开发生物活性钙制剂．近日研制成功．为食品工业提供了原料．也为人们的饮食健康开辟了新路。