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越南菜：清淡带酸甜，天然好风味

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摘要越南菜在做法上倾向天然清爽，口味较重酸、甜；和中国食物相较，中国的美食以口味浓重著称，吃腻这些大菜之后，清淡的越南菜显然是变换口味的一项上好选择。

出处《中国-东盟博览》 2006年第1期30-32,共3页 China-Asean Panorama

关键词越南清淡天然风味酸口味中国食物美食

分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]

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2006年第1期

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