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生活
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摘要
10大实用“生活提示” NO．1：吃鸡蛋三大禁忌 禁忌一：鸡蛋与白糖同煮。会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收。
出处
《财会通讯（上）》
北大核心
2006年第2期I0031-I0035,共5页
Communication of Finance and Accounting
关键词
生活
鸡蛋
赖氨酸
氨基酸
蛋白质
禁忌
分类号
S831.5 [农业科学—畜牧学]
C913.1 [经济管理]
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财会通讯（上）
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