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别让冰醋酸毁了中国醋产业

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摘要 “中国的配制食醋,到了欧盟不许叫醋,只能标注为冰醋酸。”欧洲最大食醋企业——德国冠利公司CEO安培尔(Emple)先生近日在与石家庄珍极酿造集团合作的新闻发布会上语出惊人。“其实,用冰醋酸勾兑食醋的发展是以牺牲整个行业的进步为代价的。”安培尔呼吁,“别让冰醋酸毁了中国醋产业!”
出处 《中国酿造》 CAS 北大核心 2006年第2期5-5,共1页 China Brewing

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