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当心六类食品催人老
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摘要
含铅食品:铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显降低,造成神经质传导阻滞,引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄入铅过多,还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能,不仅易使人患痴呆症,而且还会使人脸色灰暗过早衰老。
出处
《就业与保障》
2006年第2期53-53,共1页
Employment and Security
关键词
食品
脱氧核糖核酸
5-羟色胺
肾上腺素
传导阻滞
发育障碍
遗传物质
神经细胞
多巴胺
分类号
Q523 [生物学—生物化学]
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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就业与保障
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