甜叶菊的栽培与加工技术

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摘要甜叶菊,学名Stevia rebaudiana(Bertoni)Hemsley.又名:甜菊、甜草、甜茶、糖草、天草.因具高甜度低热量的特性,日益引起人们的重视,被称之为“天然糖精”、“活糖精”.甜叶菊是多年生草本糖料作物,其糖粉有三类六种.它们都是二萜配糖体,含有四环双萜结构.主要的有两种,即甜菊甙和甜菊甙A.

作者杨全林王秀莲

机构地区海南省琼中县乡镇企业管理局

出处《福建热作科技》 1989年第1期32-34,共3页 Fujian Science & Technology of Tropical Crops

关键词甜叶菊栽培加工技术糖料作物

分类号 S566.904 [农业科学—作物学] S566.909.2 [农业科学—作物学]

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福建热作科技

1989年第1期

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