牛初乳行业规范出台

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摘要 2005年12月12日，我国首部牛初乳行业规范在京出台。据介绍，该规范由《生鲜牛初乳》和《牛初乳粉》两部分组成，对于牛初乳的定义、感官指标、卫生指标以及相关指标的测定方法等内容均做出了详细规定。业内人士表示，此规范的出台，将使一直以来定义不清的牛初乳市场有章可循，帮助消费者“擦亮眼睛”，根据规范购牛初乳。

出处《湖南畜牧兽医》 2006年第1期49-49,共1页 Hunan Journal of Animal Science & Veterinary Medicine

关键词牛初乳行业规范感官指标测定方法卫生指标消费者定义

分类号 TS252.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] F426.82 [经济管理—产业经济]

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