摘要
近年来，化学类抗生素、促生素在畜禽养殖业中的应用，逐渐暴露出许多弊端。长期使用化学类抗生素、促生素制剂饲养畜禽，不仅会导致畜禽体内的某些病原菌产生抗药性作用，而且会让越来越多的化学类抗生素、促生素残留在畜禽体内，对食用这些畜禽肉制品的消费者健康产生严重的威胁。随着人们生活水平的提高，健康意识的增强。带有药物残留的肉制品逐渐遭受人们摒弃．取而代之的绿色肉制品将大受欢迎。为了确保人体健康．不少地区的政府已明令禁止或限制将化学类促生素与抗生素用于饲养畜禽或注射进畜禽动物体内。化学类促生素、抗生素被禁用，拿什么产品来替代它？科技界对此展开了积极的研究。
