不同氮肥种类和用量对川西蒙山茶品质的影响

利用盆栽试验研究了尿素、硫酸铵、硝酸铵、碳酸氢铵和硝酸钙5种氮肥及其不同用量对川西蒙山茶品质的影响。结果表明，肥料种类、用量以及他们之间的交互作用对茶叶主要品质指标（可溶性糖除外）的影响极显著；不论施用何种氮肥，茶叶中的茶多酚、儿茶素和咖啡碱含量都有极显著的增加；各种氮肥用量为4g／盆时，茶叶中茶多酚、儿茶索和咖啡碱含量较高；与施用其他种类的氮肥相比，