餐后高血糖如何侵害心脑血管

意大利学者研究证实，餐后骤然高血糖，就像“风暴”一样袭击心脑血管，通过过度氧化应激，使心脑血管内皮细胞功能失调，细胞凋亡，促使血管发生炎症反应，而加速动脉粥样硬化发生和进展。