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大蒜油的连续逆流超临界CO_2萃取 被引量:2

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摘要 对大蒜油的连续逆流超临界流体萃取的工艺及影响因素进行了初步研究分析,并对大蒜油成分及提取液成分利用气相色谱-质谱进行了分析,确定了逆流超临界CO2萃取的最优条件为:CO2流量3 124 g/h、蒜汁流量200 g/h、从萃取塔上部进料,萃取率可达86.4%。
出处 《粮食与食品工业》 2006年第1期12-16,共5页 Cereal & Food Industry
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参考文献11

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共引文献29

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