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中国新菜榜

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摘要 顾客的口味越来越刁,老板对菜品的要求越来越挑剔,如同悬在每个厨师头上的达摩克利斯之剑,令大家越来越追求菜品翻新的速度,质与量并重。《中国新菜榜》秉承2005年颇受好评的“十大系列”之精髓,作为固定拦目,每期介绍国内几个重点城市的最新菜品情报。我们的宗旨是:创意无限.流行有理。
出处 《中国烹饪》 2006年第1期36-43,共8页 Chinese Cuisine
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