让服务员“我爱我家”

编者的话：过去的一年里，“服务员荒”使许多餐饮企业叫苦不迭：招聘会无果，门口长年设立的招聘启示乏人问津，经营者亲自到农村招服务员……而这种状况似乎仍将继续存在下去。如何有的放矢地解决问题，招进来，留得下，餐饮企业恐怕应该更多地检讨一下自身。本刊欢迎更多的业内人士来信来电畅谈自己的想法，可褒可贬，经验也好，建议也罢，希望共建和谐的用工环境。