厨界大拜师，“春风吹又生”

近来，常能见到一些年轻厨师的拜师学艺活动。这些拜师仪式，当然跟过去在电影中见到的不大一样，仪式既不在阴森昏暗的神堂举行，大多设在灯红酒绿的饭店大堂，堂上自然也没有供奉什么厨业的灶君。詹王、彭祖等崇拜神．也无须点烛燃香，但弟子们对要拜的师傅的恭敬和崇拜是绝不能“掺水”的．