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中国新菜榜
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摘要
顾客的口味越来越刁,老板对菜品的要求越来越挑剔,如同悬在每个厨师头上的达摩克利斯之剑,令大家越来越追求菜品翻新的速度,质与量并重。《中国新菜榜》秉承2005年颇受好评的“十大系列”之精髓,作为固定栏目,每期介绍国内几个重点城市的最新菜品情报。我们的宗旨是:创意无限,流行有理。
出处
《中国烹饪》
2006年第2期32-39,共8页
Chinese Cuisine
关键词
中国
重点城市
菜品
口味
厨师
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2006年 第2期
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