玉米保嫩有良方

1．玉米青果穗采收后，及时去掉外表几层苞叶，留1—2片内苞叶，去尽花丝后，放入烧开的大锅内煮片刻（2—3分钟），及时捞出凉冷后，放入塑料箱或有孔纸箱内，再放入-20℃～-30℃的冷库中存放，注意定期换位，一般可存放2—3个月。也可将刚采摘的青果穗去掉全部苞叶后放进高压蒸气柜，蒸几分钟，待有几成熟后，取出放凉，再装入包装袋（每袋2～5个果穗），放入-30℃～-20℃冷库中存放。