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浓缩苹果汁业遭遇发展瓶颈
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摘要
纯果汁和果汁类饮料困具有天然和健康特性。近年来产销量迅速增长。作为饮料的基础配料,国外90%的饮料生产厂商在饮料生产时。都用浓缩苹果汁来勾兑和调味,这就决定了浓缩苹果汁行业稳步发展的前景。同时,在混合果汁、蔬菜汁以及啤酒中勾兑苹果汁,也正日益成为国际市场的消费时尚。从而带动了世界市场对我国浓缩苹果汁的大量需求。但我国浓缩苹果汁业规模快速发展、产能迅猛增大的背后,也显现出了巨大的隐患。
作者
陈鹃
出处
《中国食品与市场》
2006年第2期34-35,共2页
Food & Market
关键词
浓缩苹果汁
饮料生产
生产厂商
混合果汁
消费时尚
国际市场
世界市场
产销量
蔬菜汁
勾兑
分类号
TS255.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中国食品与市场
2006年 第2期
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