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天下青花椒 金阳第一县 被引量:1

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摘要 盛产青花椒的金阳县2006年1月9日在北京通过中国食品工业协会花卉食品专业委员会专家组评审,被誉名为“中国青花椒第一县”。金阳县位于四川省西南部凉山彝族自治州的东部,金沙江下游北岸。金阳特殊的地形地貌形成了独特的“一山有四季,十里不同天”气候条件,使金阳青花椒生长在空气清新、无污染的自然环境中。金阳青花椒颗粒硕大,麻味纯正、浓郁,为各类花椒之首,富含维生素、镁、铁、锌等人体必须的微量元素和多种不饱和脂肪酸,品质远近闻名,成为食品生产、餐厅、厨房必不可少的调味品。
作者 秦玲
出处 《中国食品与市场》 2006年第2期37-37,共1页 Food & Market
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