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德国酿出世界上最烈的啤酒
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摘要
德国巴伐利亚州赫尔兴市的缪尔海德啤酒厂成功酿造出世界上酒精度最高的啤酒,慕尼黑保拉那啤酒厂的实验室专家已经正式确认了这项成果。在经过长达12个星期的酿造后,该啤酒酒精度达到了25.4%(25.4度),创造了世界纪录。
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第2期229-229,共1页
Food Science
关键词
世界纪录
啤酒厂
德国
巴伐利亚州
酒精度
实验室
慕尼黑
酿造
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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食品科学
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