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炒青绿茶干燥技术及设备研究进展
被引量：
5
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摘要
本文就目前炒青绿茶干燥技术的研究成果，从干燥工艺流程、工艺参数、内含成分变化、设备等方面进行综述，以供生产实践参考。
作者
吴金华
机构地区
华中农业大学茶学专业
出处
《蚕桑茶叶通讯》
1996年第1期31-32,共2页
Newsletter of Sericulture and Tea
关键词
炒青
绿茶
干燥工艺
成分
设备
茶叶加工
分类号
TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]
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