甜菜碱的作用机理及其在畜牧上的应用前景

甜菜碱(betaine)又称三甲基甘氨酸,系一种季胺型生物碱。本文对甜菜碱的理化特性、种类、作用机理以及应用效果等方面做了一综述,甜菜碱作为一种新型的饲料添加剂具有广阔的应用前景。