香菇为酿造乙醇提供糖类原料

美国一项最新研究显示，香菇可能会为制造乙醇提供糖类原料。香菇生长发育主要依靠降解植物中的木质纤维素来完成，可将木材中复杂的有机物分解为糖类作为维持自身生长发育的养料。