公共厨房的通风空调设计

针对当前化共厨房的实际情况，笔者结合自己的设计实践，说明了公共厨房的通风空高方式以及设计时要注意的问题，以保证室内空气质量，美化餐饮工作者的工作环境，提高食品质量。