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豆蔻年华——5种豆子的精彩演绎

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摘要 豆类的家族可谓庞大,模样虽然千奇百怪、身材矮小,但它们却都有着同一个特点,那就是各自丰富的营养物质与多样的烹调方法。由此,演绎出了品种繁多的豆类美食。
出处 《中外食品工业(贝太厨房)》 2006年第1期48-51,共4页 Sino-foreign Food Industry
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