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“昆明厨娘”的甜蜜事业
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摘要
说不清到底是女人多天性心灵手巧、深谙厨艺呢,还是做得一手好菜让女人更有风韵和味道。虽然如今的美食行业几乎是男人一统天下。但殊不知,坊间相传的古代10大名厨中竟有6位是厨娘,且其中董小宛善制菜蔬糕点,现在的扬州名点灌香董糖、卷酥董糖,均系她创制;清朝著名女点心师萧美人,以善制馒头、糕点、饺子等点心而闻名。
作者
王毅
机构地区
《大观周刊》记者
出处
《大观周刊》
2006年第8期50-51,共2页
关键词
事业
甜蜜
昆明
女人
糕点
点心
厨艺
味道
美食
名厨
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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