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蓬碭果饮料的工艺研究
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2
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摘要
本文从野生食物资源和加工工艺的角度论及以长白山野生蓬植物的果实为原料,加工纯天然风味营养饮料的工艺技术内容。
作者
苗影志
机构地区
吉林粮食高等专科学校食品系
出处
《软饮料工业》
1996年第1期19-20,共2页
关键词
蓬垒果
饮料
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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软饮料工业
1996年 第1期
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