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专家认为“生吃番茄等于抽烟”无科学依据

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摘要 番茄既是蔬菜,又是水果。在美国《时代》周刊推荐的10种对现代人最健康的食品中,番茄高居榜首。番茄不仅含有丰富的维生素、矿物质、食物纤维,还是一味良药,萁特有的番茄红素,可抑杀细菌,增加食欲,并能抑制某些癌症的发病率。针对目韵“番茄含有尼古丁,生吃番茄等于抽烟,会致癌”的说法,有关专家表示,这是毫无科学依据的。
出处 《生活与健康》 2006年第2期5-5,共1页 Life & Health
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