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专家认为“生吃番茄等于抽烟”无科学依据
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摘要
番茄既是蔬菜,又是水果。在美国《时代》周刊推荐的10种对现代人最健康的食品中,番茄高居榜首。番茄不仅含有丰富的维生素、矿物质、食物纤维,还是一味良药,萁特有的番茄红素,可抑杀细菌,增加食欲,并能抑制某些癌症的发病率。针对目韵“番茄含有尼古丁,生吃番茄等于抽烟,会致癌”的说法,有关专家表示,这是毫无科学依据的。
出处
《生活与健康》
2006年第2期5-5,共1页
Life & Health
关键词
番茄红素
科学依据
抽烟
生吃
专家
食物纤维
现代人
维生素
矿物质
发病率
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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生活与健康
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