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我国将出台牛初乳行业规范

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摘要 关于牛初乳的国家行业规范已出台。母牛产犊后72h内分泌的乳汁首次被明确定义为牛初乳,免疫球蛋白含量多少才是合格的牛初乳原料,也将在该标准中有明确规定。
出处 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第12期78-78,共1页 Food and Fermentation Industries
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