食用大豆蛋白质减心病

美国食品药品管理局（FDA）和英国联合健康声明发起组织（JHCI）一份声明指出：“与低脂肪的饮食配台．每天食用25克大豆蛋白质，可以降低心脏病的风险。”有大量的资料表明，大豆蛋白在儿童饮食、妇女健康，体重控制，运动营养．预防某些癌症和促进骨骼健康等方面亦发挥积极作用。