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摘要砂锅是陶土和沙烧制而成的．具有保持食品的色、香．味的功能．多用来煮菜．炖汤．熬中药。然而，当使用方法不当时．砂锅很容易损坏．甚至发生意外事故因此使用砂锅时要注意以下几点：

出处《中国保健营养》 2006年第3期12-12,共1页 China Health Care & Nutrition

关键词意外事故砂锅食品注意事项

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国保健营养

2006年第3期

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