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高梁中单宁含量的测定分析
被引量：
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摘要
通过对赤杂16号及杂交030两个品种的高粱中单宁含量的测定及分析,结果表明,杂交030单宁含量符合出口标准,适合出口,具有广阔的开发前景,高粱中单宁含量的测定具有重要的现实意义。
作者
任建军
机构地区
沈阳师范大学职业技术学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第2期175-176,共2页
Science and Technology of Food Industry
关键词
高梁
单宁含量
测定
分类号
TS210.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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