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虾酱及其制品的生产
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摘要
虾酱是我国及东南亚沿海的传统虾类食品之一,其丰富的营养和独特的风味深受海内外食客青眯。
作者
关天庆
出处
《农业知识(科学养殖)》
2005年第1期60-60,共1页
关键词
虾酱
生产
制品
东南亚
食品
风味
分类号
TS254.55 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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农业知识(科学养殖)
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