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萝卜连皮带叶吃
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摘要
每100克萝卜含维生素C53毫克、钾400毫克、钙260毫克。萝卜还富含维生素K,这种维生素能抗血液凝固。有效防止骨头粗大。上述营养成分的很大一部分存在于萝卜皮和萝卜叶当中。日本科学家指出,萝卜的辣味源自硫氰化物,它具有保护胃黏膜的功效,而萝卜越靠近根部的部位含有这种物质越多。自古以来民间偏方就常常利用萝卜来治病。肩膀发酸时,用浸泡过萝卜汁的湿布冷敷。面部长粉刺时,用萝卜汁涂抹。在发烧时,往头上抹萝卜汁也有利于退烧。另外它还具有消肿、消炎作用。
作者
于文
机构地区
山东
出处
《农业知识(瓜果菜)》
2005年第1期60-60,共1页
关键词
萝卜叶
皮带
维生素K
日本科学家
萝卜汁
血液凝固
营养成分
硫氰化物
消炎作用
胃黏膜
分类号
TS972.161 [轻工技术与工程]
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农业知识(瓜果菜)
2005年 第1期
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