出处
《食品与药品》
CAS
2006年第03A期75-76,共2页
Food and Drug
同被引文献13
1 王成福,赵光辉,王关彬.利用木糖醇和麦芽糖醇开发无糖糖果的工艺研究[J] .食品工业科技,2005,26(11):138-139. 被引量：9
2 刘建军,赵祥颖,田延军,韩延雷,张家祥,李丕武.新型低热值甜味剂——赤藓糖醇[J] .山东食品发酵,2006(3):3-7. 被引量：4
3 刘建军,赵祥颖,田延军,韩延雷,张家祥,李丕武.低热值甜味剂赤藓糖醇的研究现状及应用[J] .中国酿造,2006,25(12):1-3. 被引量：33
4 康文通,杨建民,陈琦,李小云.新型甜味剂三氯蔗糖的研究[J] .中国调味品,2007,32(1):58-61. 被引量：14
5 陈金娥,张海容.几种重要的食品甜味剂[J] .酿酒科技,2007(4):49-51. 被引量：5
6 甜味剂.食品添加剂手册[M].中国轻工业出版社,1996.
7 Schiffman S S , Sattely - Miller E A , Bishay I El Time to maximum sweetness intensity of binary and ternary blends of sweeteners[J ]. Food Quality and Preference , 2007 , 18:405 - 415
8 张安国,鲍元兴.麦芽糖醇类产品的生产和应用[J] .中国食品添加剂,2007,18(4):114-118. 被引量：6
9 陈国钦,黎四芳.新型强力甜味剂纽甜的合成研究进展[J] .化工时刊,2008,22(2):53-55. 被引量：1
10 王霆,黄志江,蒋毅珉,周曙,苏玲,姜世英,刘国卿.罗汉果甜苷的生物活性研究[J] .中草药,1999,30(12):914-916. 被引量：48
二级引证文献14
1 塔莉,高辉.麦芽糖醇的制备及其特性[J] .中国环境管理干部学院学报,2008,18(4):90-91. 被引量：1
2 郭俊珍,王泽南,李洪波,范建凤,余顺火.利用碎米麦芽糖制备麦芽糖醇的氢化工艺[J] .食品研究与开发,2010,31(7):95-98. 被引量：1
3 王凯,高群玉.糖醇食品健康营养新概念[J] .粮油食品科技,2010,18(1):42-46. 被引量：17
4 肖聪伟,王磊,陈建芳,钟剑,吴佩,万茵.程序升温毛细管气相色谱法测定食品中甜蜜素含量方法研究[J] .科技广场,2012(12):145-147. 被引量：4
5 曹玉林,束天锋,刘艳玲,薛秀恒,梅林,王志耕,孙郭艳.牛奶中三种糖醇类甜味剂的气相色谱测定及前处理方法研究[J] .食品工业科技,2015,36(10):69-72. 被引量：6
6 古明亮.丹棱冻粑配方改良研究[J] .粮食科技与经济,2017,42(5):73-76. 被引量：4
7 李林轩,李硕,王晓芳,黄鹏.碎米综合利用技术探讨[J] .粮食加工,2018,43(1):30-33. 被引量：12
8 古明亮,余伟明,詹良解.椒盐花生酥配方研究[J] .粮食与食品工业,2018,25(3):36-39. 被引量：1
9 古明亮.紫薯丹棱冻粑的制作配方研究[J] .粮食加工,2018,43(5):50-53. 被引量：1
10 王志辉,方婷,林美珊,郑虹,邓加聪.麦芽糖醇白茶面包的研制[J] .食品研究与开发,2020,41(10):110-114. 被引量：6
1 齐继成.植物多酚保健品的开发应用[J] .中国保健食品,2007(1):16-18.
2 李标,唐双焱.2-O-α-D-吡喃葡萄糖基抗坏血酸研究进展[J] .广西科学,2017,24(1):48-53. 被引量：5
3 史高峰,孙浩冉,赵艳芳,陈学福,齐治国.脱脂亚麻籽的化学成分研究(英文)[J] .天然产物研究与开发,2008,20(1):60-62. 被引量：11
4 尤新.异麦芽酮糖的功能与应用[J] .饮料工业,2013,16(11):57-58. 被引量：3
5 陈莲君,徐德平.油菜蜂花粉中黄酮的分离纯化及结构鉴定[J] .食品与机械,2012,28(3):119-121. 被引量：7
6 成都生物所一种2-脱氧-β-D-吡喃葡萄糖基三唑类化合物的制备方法获国家发明专利[J] .江西饲料,2015(2):49-49.
7 孙岩,郭庆兴,童群义.超声-微波协同萃取法提取油菜蜂花粉中黄酮类物质[J] .食品与发酵工业,2014,40(10):238-244. 被引量：9
8 梁智,罗鸣.结晶山梨醇的应用特征[J] .牙膏工业,2005,15(1):47-50.
9 史海良,杨红梅,王浩,郭启雷,刘婷,刘燕琴.高效液相色谱-蒸发光散射法测定无糖食品中糖醇[J] .分析试验室,2009,28(B12):294-296. 被引量：6
10 唐传核,葛文光.海藻糖的开发现状及应用前景[J] .中国食品用化学品,1997(3):1-4. 被引量：7
