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吃维生素不如吃蔬菜水果
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摘要
维生索——“维持生命的营养素”,是人体不可缺少的一种营养素,它是由波兰的科学家丰克命名的。人体中如果缺少维生素,就会患各种疾病,因为维生素对肌体的新陈代谢起着有效的调节作用。
作者
何京
出处
《杭州食品科技》
2006年第1期30-32,共3页
Hangzhou Food Science and Technology
关键词
维生素
蔬菜水果
调节作用
新陈代谢
营养素
科学家
肌体
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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杭州食品科技
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