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吃维生素不如吃蔬菜水果

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摘要 维生索——“维持生命的营养素”,是人体不可缺少的一种营养素,它是由波兰的科学家丰克命名的。人体中如果缺少维生素,就会患各种疾病,因为维生素对肌体的新陈代谢起着有效的调节作用。
作者 何京
出处 《杭州食品科技》 2006年第1期30-32,共3页 Hangzhou Food Science and Technology
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