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烹饪巧用水菜肴味更鲜

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摘要水。是烹饪过程中不可缺少的介质。用水也有很多诀窍，可以减轻烹饪时的工作量，同时让菜肴更美昧。以下的经验就十分管用，不信你就试试看——

出处《上海后勤》 2006年第1期48-48,共1页

关键词烹饪菜肴巧用工作量诀窍

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程] TS972.12 [轻工技术与工程]

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上海后勤

2006年第1期

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