中华鳖消化器官淀粉酶的初步研究

分析了中华鳖胰脏、胃、肠组织中淀粉酶活力及其动力学。结果表明其对淀粉的消化主要依赖于胰淀粉酶，消化部位主要在前肠，初步确定了淀粉酶的最适底物浓度、最适ｐＨ和ＮａＣｌ有效激活浓度。