铁盒螃蟹走天下

俗话说，秋风起，蟹脚痒。当披着红袍的螃蟹一上桌。顿时满席生辉。让人食欲大开。洪泽湖出产的大闸蟹，味道鲜美异常。不过，像这样膏肥黄满的螃蟹，人们只有在每年的农历秋冬之际才有口福品尝。因为螃蟹是季节性非常强的水产品，而且，它的加工和保鲜难度都很大。