茶多酚的保健功能（二）

（七）茶多酚对生物大分子的保护 茶多酚既可以竞争性的保护DNA，也可以使受损的DNA通过顺序修复功能。一方面减缓错误的遗传基因指令下复制出变异的子代，另一方面通过受损DMA的修复以减少变异子代的产生。