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美国利用碳化油料籽壳脱色植物油

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摘要 美国研究人员开发利用油料籽壳。即将棉籽壳、花生壳、葵花籽壳、大豆壳等通过碳化、蒸汽或酸等处理进行活化,对大豆毛油进行脱色,取得良好效果。脱色后油游离脂肪酸下降,油色改善,而且,油的稳定性及过氧化物等指标均达到满意效果,该研究成果拓宽油料籽壳应用途径。
作者 周秀琴
出处 《粮食与油脂》 2006年第3期24-24,共1页 Cereals & Oils
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