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灵芝系列产品的加工技术

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摘要灵芝系列产品的加工技术暴增海，马桂珍（河北农业技术师范学院）灵芝曾被我国民间推崇为长生不老之药，在中国药学史书中也被列为八大珍品之一。近代科学工作者，对灵芝的化学成分进行分析研究表明，灵芝中含有蛋白质、多肽、氨基酸、脂肪酸、多糖、生物碱、多烃类、醌类...

作者暴增海马桂珍

机构地区河北农业技术师范学院

出处《农牧产品开发》 1996年第5期11-13,共3页 Agriculture Products Development

关键词灵芝产品保健饮料酒口服液加工工艺

分类号 TS219 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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农牧产品开发

1996年第5期

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