利用天然添加剂优化红茶品质被引量：1

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摘要利用天然添加剂优化红茶品质安徽省农科院茶叶研究所赵和涛利用天然添加剂增进红茶品质，是目前国内外广泛应用的一项新技术。生产实践表明，此项技术具有投资少、经济效益高等优点，现介绍如下：１利用生物的提高中低档红茶质量由于红茶品质的形成，是在生物氧化酶的酶促...

作者赵和涛

机构地区安徽省农科院茶叶研究所

出处《云南农业科技》 1996年第3期18-18,共1页 Yunnan Agricultural Science and Technology

关键词茶叶加工红茶天然添加剂品质

分类号 TS272.52 [农业科学—茶叶生产加工]

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