小心!食物能改变基因

这并不是危言耸听，你吃的东西很可能会永久性地改变你体内某些基因的表达，从而治病或致病。这听上去像是科学幻想：只需简单地吞下一颗药丸儿，或吃上一种特别的食物添加剂，就能永久性地改正你的行为，或让你得精神分裂症、或让你原有的亨廷顿病或癌等疾病好转。